家常牛筋汤的做法 家常牛筋汤的做法窍门
发布时间:2025-06-10 18:09:29 作者:玩站小弟
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本文目录
封鸡的做法
原料配方:整鸡50千克精盐6千克草果150克八角150克白胡椒75克
制作方法:
1.选料 :选健康无病的阉鸡,每只重为1.5~2.5千克 。法蛋
2.宰杀:将活鸡宰杀,鸡的家常放净血(不煺毛),做法从后下腹部中间开一小口,蛋鸡的家大全取出全部内脏。法蛋
3.腌制:将调料入热锅内炒过研磨成粉,鸡的家常均匀地擦抹鸡腔各处及放血口和口腔 。然后鸡腹朝上放入容器内,腌制2小时左右。
4.晾挂:将腌渍过的鸡取出 ,用针线将开口缝合严实,挂在阴凉通风处(注意不要受日晒 、雨淋) ,至鸡体表面肌肉风干即可食用。
教堂鸡最正宗的做法
主料:鸡半只 ,长红辣椒8个,姜2块 ,小米辣5个 ,植物油10g ,盐5g,老抽1勺 ,生抽1勺。
教堂鸡的做法步骤:
1.大红辣椒+小米椒,中和好看又不会太辣。
2.鸡垛指头大的块,植物油爆香姜丝放入鸡块大火翻炒。
3.鸡块水分烧干,煸出油脂,鸡块成金黄色 。
4.加入老抽调色。
5.加入盐调味。
6.放入红辣椒碎、大蒜粒。
7.加入开水末过鸡块。
8.盖上盖子大火煮滚转小火焖十分钟 。
9.香辣美味。
白水鸡的家常做法王刚
1.鸡洗净切块 ,泡去血水;
2.鸡块捞出沥干水分,放入高压锅里 ,放姜 ,多放点水;
3.开锅后,小火20分钟;
4.吃的时候单独放盐,其他的汤和肉放凉后放入冰箱。
OK ,关于蛋鸡的家常做法和蛋鸡的家常做法大全的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。
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