家常大饼的做法？家常大饼的做法大全

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本文目录

1. 酸菜可以用来做哪些菜
2. 家常酸菜的酸菜酸菜简单做法
3. 烧酸菜家常做法

酸菜可以用来做哪些菜

酸菜可以用来做以下这些菜 ：

酸菜可以用来做酸菜鱼
、酸菜炒笋、家常家常酸菜肥肠、做法酸菜豆腐汤 、大全凉拌酸菜花生米咸菜、全集酸菜炒牛肉、肉末酸菜
、金针菇酸汤肥牛、酸菜鸭腿肉、酸菜炒肉丝等。

还可以包酸菜馅儿的饺子，烙酸菜馅儿的馅儿饼 。

也可以加入佐料做成咸菜
，比如麻酱酸菜
、红油酸菜和花生仁酸菜等。

家常酸菜的简单做法

准备食材如下：瘦肉100克，酸菜300克，食盐1茶匙 ，生姜1块，鸡精1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙
 ，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下 ：

1、将瘦肉切薄片
，放入汤碗里面，切点姜丝，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油 ，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙淀粉 ，然后用手抓匀腌制一会备用 ！

2、接着起锅将酸菜放锅里，加入适量的清水
，

3、大火煮沸，水煮沸之后加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精调味，再煮5分钟，把酸菜的味道全煮出来 ！

4、接着把肉片一片一片的放入锅中，放完后马上关火 ，盖上锅盖，焖煮5分钟
，即可出锅！

烧酸菜家常做法

食材：五花肉、葱姜蒜 、酸菜、料酒

调味：花椒粉 、食盐、生抽 、老抽

1  、准备一斤五花肉，中间一刀切两半，大家在选择五花肉的时候，一定要选择新鲜的，这样口感才好吃，起锅烧水，五花肉凉水下锅
，放葱段 、姜片 、料酒，大火沸腾3分钟
，撇掉多余的浮沫，改成中小火，煮上25分钟左右
。

2、酸菜的购买渠道很多，如果你有手法 ，可以用自己腌的 ，那样味道更正宗，菜市场和超市，都有袋装的酸菜售卖，不想吃过于酸的，可以多淘洗几遍  ，攥干多余的水分。

3、这边肉也煮好了 ，时间规定20-30分钟以内
，不要煮太老了，把五花肉捞出来，用凉水冲一冲 ，改刀切成薄片，装盘备用
。

4、重新起锅烧油，放入葱姜蒜末，爆出香味，喜欢吃辣椒的，可以放几个干辣椒
，下入酸菜翻炒均匀，如果有粉条 ，记得放点粉条、宽粉之类的辅料 ，把白肉铺在上面 ，添入猪肉的汤汁 ，炖煮15分钟即可。

5、等时间到了，搅拌均匀，加入适量的葱花 、胡椒粉、食盐 、鸡精调味，鲜香味美，酸爽开胃 ，汤汁好喝，下酒下饭两不耽误。

6、如果你喜欢重口味的话 ，还可以自制一个蘸料，放大蒜末、生抽、食盐
、芝麻香油 
，搅拌均匀，即可开动，大快朵颐，毫无压力。

酸菜家常做法大全家常的介绍就聊到这里吧
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